7-22　 昆虫食と機能性（2023年2月）

7-10 β-ニコチンアミドモノヌクレオチド(NMN)の機能と分析について（2021年11月）

6-29　 (1-3),(1-4)-β-グルカンについて（2020年4月）

6-18　フラクタンについて（2019年4月）

5-27　機能性成分分析における液体クロマトグラフ-質量分析計の活用（2016年12月）

5-14　機能性表示食品制度について（2015年10月）

5-11　食品表示基準～栄養表示制度について～（2015年8月）

3-21　植物の辛味成分について（2010年10月）

3-13　アントシアニンについて（2010年02月）

3-4　ムコ多糖について（2009年04月）