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有害物質・かび毒
食品中の有害物質は多岐に渡り、食品種により食品衛生上配慮しなければいけない有害物質のリスクは様々です。日本食品分析センターでは、長年食品分析に携わってきた経験、実績をもとに、多様な有害物質の分析試験に対応しております。
下記にお示ししていない項目も多数取り扱っております。標準品の入手に時間がかかる場合や、試料により分析が困難な場合がございます。分析の可否、分析項目のご相談等お気軽にお問合せ下さい。
検体種、定量下限、検体数等により、納期、価格が変わることがございます。
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食品中の環境由来の有害物質
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ダイオキシン類
- 納期
- 25営業日
- 価格
- ¥180,000より（税別）
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PCB
- 納期
- 11営業日
- 価格
- ¥23,000より（税別）
- 試験方法
高分解能質量分析計を用いたPCB分析はこちら。
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メチル水銀
- 納期
- 16営業日
- 価格
- ¥20,000（税別）
- 試験方法
メチル水銀及びエチル水銀を同時にご依頼頂いた場合は25,000円になります。
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エチル水銀
- 納期
- 16営業日
- 価格
- ¥20,000（税別）
- 試験方法
メチル水銀及びエチル水銀を同時にご依頼頂いた場合は25,000円になります。
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トリフェニルスズ化合物
- 納期
- 16営業日
- 価格
- ¥35,000（税別）
- 試験方法
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トリブチルスズ化合物
- 納期
- 16営業日
- 価格
- ¥35,000（税別）
- 試験方法
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フタル酸エステル類
- 納期
- 16営業日より
- 価格
- ￥29,000（税別）
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ビスフェノールA
- 納期
- お問い合わせください
- 価格
- ¥30,000（税別）
- 試験方法
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食品中の製造・保管工程において非意図的に生成する有害物質
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アクリルアミド
- 納期
- 18営業日
- 価格
- ￥32,000より（税別）
- 試験方法
液体クロマトグラフィー質量分析法、ガスクロマトグラフィー質量分析法
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ベンゾ［a］ピレン
- 納期
- 16営業日
- 価格
- ¥30,000（税別）
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多環芳香族炭化水素類いわゆるPAH4
- 納期
- 16営業日
- 価格
- ¥75,000（税別）
ベンゾ［a］ピレン、ベンゾ［a］アントラセン、ベンゾ［b］フルオランテン、クリセン。
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ヒスタミン
- 納期
- 11営業日
- 価格
- ￥15,000（税別）
- 試験方法
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いわゆる腐敗アミン、ポリアミン
- 納期
- 16営業日
- 価格
- ￥39,000（税別）
チラミン、カダベリン、プトレッシン、スペルミン、スペルミジンなど。
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フラン
- 納期
- 16営業日
- 価格
- ￥39,000（税別）
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3－クロロ－1、2－プロパンジオール
- 納期
- 16営業日
- 価格
- 21,000より（税別）
- 試験方法
ジクロロプロパノール類も受託できます。
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カルバミン酸エチル
- 納期
- 16営業日
- 価格
- ¥25,000（税別）
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4-メチルイミダゾール
- 納期
- 16営業日
- 価格
- ￥39,000（税別）
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食用油脂中のグリシドール脂肪酸エステル及び3-クロロ-1,2-プロパンジオール脂肪酸エステル
- 納期
- お問い合わせください
- 価格
- ¥80,000（税別）
- 試験方法
ガスクロマトグラフィー質量分析法
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食品中の残留溶媒
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メタノール
- 納期
- 12営業日
- 価格
- ¥12,000（税別）
- 試験方法
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エタノール
- 納期
- 12営業日
- 価格
- ¥12,000（税別）
- 試験方法
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アセトン
- 納期
- 16営業日
- 価格
- ¥12,000（税別）
- 試験方法
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ｎ-ヘキサン
- 納期
- 16営業日
- 価格
- ￥13,000（税別）
- 試験方法
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ヘキサン
- 納期
- 16営業日
- 価格
- ￥21,000（税別）
- 試験方法
n-ヘキサン、2-メチルペンタン、3-メチルペンタン及びメチルシクロペンタンの合計。
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トルエン
- 納期
- 16営業日
- 価格
- ¥12,000（税別）
- 試験方法
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キシレン
- 納期
- 16営業日
- 価格
- ￥24,000より（税別）
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ベンゼン
- 納期
- 16営業日
- 価格
- ¥18,000より（税別）
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酢酸エチル
- 納期
- 16営業日
- 価格
- ¥12,000（税別）
- 試験方法
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かび毒
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総アフラトキシン
- 納期
- 11営業日
- 価格
- ¥20,000（税別）
- 試験方法
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アフラトキシンB1
- 納期
- 11営業日
- 価格
- ¥20,000（税別）
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アフラトキシンM1
- 納期
- 11営業日
- 価格
- ¥20,000より（税別）
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デオキシニバレノール
- 納期
- 11営業日
- 価格
- ¥25,000（税別）
デオキシニバレノール及びニバレノールを同時にご依頼された場合、27,000円となります。
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ニバレノール
- 納期
- 11営業日
- 価格
- ¥25,000（税別）
デオキシニバレノール及びニバレノールを同時にご依頼された場合、27,000円となります。
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ゼアラレノン
- 納期
- 11営業日
- 価格
- ￥27,000（税別）
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オクラトキシンＡ
- 納期
- 11営業日
- 価格
- ￥27,000（税別）
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フモニシンB1
- 納期
- 14営業日
- 価格
- ¥25,000（税別）
フモニシンB1及びフモニシンB2を同時にご依頼された場合、30,000円となります。
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フモニシンB2
- 納期
- 14営業日
- 価格
- ¥25,000（税別）
フモニシンB1及びフモニシンB2を同時にご依頼された場合、30,000円となります。
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パツリン
- 納期
- 16営業日
- 価格
- ¥22,000（税別）
- 試験方法
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異臭原因物質
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2、4、6－トリクロロフェノール
- 納期
- 16営業日
- 価格
- ￥26,000（税別）
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2、4、6－トリクロロアニソール
- 納期
- 16営業日
- 価格
- ￥39,000（税別）
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2-メチルイソボルネオール
- 納期
- 16営業日
- 価格
- ¥30,000（税別）
2-メチルイソボルネオール及びジオスミンを同時にご依頼された場合、40,000円となります。
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ジオスミン
- 納期
- 16営業日
- 価格
- ¥30,000（税別）
2-メチルイソボルネオール及びジオスミンを同時にご依頼された場合、40,000円となります。
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その他
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エチレンオキサイド
- 納期
- お問い合わせください
- 価格
- ¥20,000（税別）
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エチレンクロロヒドリン
- 納期
- 16営業日
- 価格
- ￥26,000（税別）
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メラミン
- 納期
- 16営業日
- 価格
- ¥30,000（税別）
- 試験方法
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ジエチレングリコール
- 納期
- 16営業日
- 価格
- ￥16,000（税別）
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酒類中のプリン体
- 納期
- 12営業日
- 価格
- ￥42,000（税別）
- 試験項目
アデニン、グアニン、キサンチン、ヒポキサンチン
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揮発性塩基窒素
- 納期
- 11営業日
- 価格
- ￥7,500（税別）
- 試験方法
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放射線照射の検知
- 納期
- お問い合わせください
- 価格
- ¥65,000（税別）
- 試験方法
熱ルミネッセンス（TL）試験法
2検体目以降は30,000円ずつ加算になります。
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PFOS/PFOA
- 納期
- 16営業日
- 価格
- 2項目セットで￥70,000（税別）
- 試験方法
液体クロマトグラフィー質量分析法
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注意事項
検体種、定量下限、検体数等により、納期、価格が変わることがございます。
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試験対象品
腐敗の指標（揮発性塩基窒素）
食品原料；魚介，畜肉など
JFRLニュース
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2021年12月29日
7-12 ニトロソアミン類について（2021年12月）
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2021年11月15日
7-11 フラン及びメチルフラン類縁体の分析法開発について（2021年11月）
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2016年10月15日
5-26 異臭（オフフレーバー）の分析について（2016年10月）
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2014年10月15日
5-2 食品中のアクリルアミド（2014年10月）
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2014年02月15日
4-30 ベンゾ[a]ピレンなどの多環芳香族炭化水素(PAHs)について（2014年2月）
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2013年08月01日
4-23 飲料中のプリン体の微量分析について（2013年8月）
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2012年10月15日
4-14 食品中のポリアミンを含む生体アミン（2012年10月）
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2012年04月01日
4-7 EUの食品中のダイオキシン類規制の改正指令『EU No 1259/2011』について（2012年4月）
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2011年10月15日
4-2 ヒスタミンについて（2011年10月）
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2011年06月01日
3-29 かび毒とアフラトキシンの規制改正について（2011年06月）
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2010年12月01日
3-23 食品加工中に生成する有害化学物質～ヘテロサイクリックアミンからアクリルアミド～（2010年12月）
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2008年11月15日
81 フランについて（2008年11月）
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2007年08月15日
67 パーフルオロオクタンスルホン酸(PFOS)及びパーフルオロオクタン酸(PFOA)について（2007年08月）
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2006年04月01日
50 臭素系難燃剤をめぐる欧州規制と国内動向（2006年04月）