2018年6月13日、改正食品衛生法が公布されました。今回の改正では、食品事業者が食品等の自主回収(食品リコール)に着手した場合に対象食品等の喫食による健康被害を防ぐ観点から、速やかに都道府県等に報告すること(食品リコール情報の報告制度)が義務付けられました。今後，2021年6月までに施行の予定です。

 

今回は，製品回収とは何か，その分類や問題点を踏まえながら、新たに創設される「食品リコール情報の報告制度」及び「危害レベルの分類」についてご紹介いたします。

 

 

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