2015年（平成27年）4月1日に施行された食品表示法及び食品表示基準の経過措置期間終了（2020年3月31日）まで半年を切りました。2020年4月1日以降に製造する加工食品及び添加物には、新基準に基づく表示を行う必要があります。

 

今回は、従前のルールから変更されたアレルゲン、添加物、製造所固有記号の表示方法について紹介します。

 

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