洗剤・洗浄剤は食器や野菜の洗浄、衣服の洗浄、家具や床の洗浄などに使用されます。主成分は界面活性剤、酸又はアルカリ等多岐に亘るので取扱いに注意が必要である上、安全性や成分及び機能に係る検査項目及び検査方法は, 洗剤・洗浄剤の使用目的により係る法律や規格・基準が異なります。 今回は、洗剤・洗浄剤に関する規格・基準について、食品衛生法に基づく洗浄剤の成分規格、家庭用品品質表示法に基づく表示、日本工業規格(JIS)に基づく洗剤の品質規格、飲食器用洗浄剤の自主基準を紹介します。

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