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4 ナトリウム(1998年10月)

1998年10月15日

 1999年4月より「栄養表示基準」が本格施行されていますが、この中で「ナトリウム」は必須表示事項の一つに指定されています。その生理作用も併せてナトリウムの表示の意義を考えてみます。

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