容器包装、添加物
　食品に用いることのできる器具及び容器包装は食品衛生法で規定されています。原材料に含まれる重金属、着色料及びフタル酸エステルを制限する一般規格の他に、材質別規格や用途別規格もあります。器具と容器包装では別個の規格になっています。また、乳及び乳製品には、より厳しい基準が別途に適用されています。
　ここでは、食品衛生法ならびに乳等省令（乳及び乳製品の成分規格等に関する省令）に係る食品用器具及び容器包装の規格について概説しています。

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