平成15年7月に内閣府に食品安全委員会が発足しました。食品健康影響評価、リスクコミュニケーション、重大な食品事故等の緊急事態への対応やリスク管理の実施状態のモニタリングが役割です｡食品安全基本法の各条文と関連付けて、組織や活動内容をご紹介します。

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