平成19年7月6日に香辛料を対象にして放射線照射の検知法が通知されました。この方法を用いて輸入モニタリング検査が始められ、現在は、乾燥野菜類及び茶も対象です。これまでに幾つかの食品で照射が検知されています。国内では、ばれいしょの芽止めを除いて食品への放射線の照射が許可されていないため、これらは食品衛生法第11条違反として取り扱われます。
　今回は、放射線照射の検知についてご紹介します。

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