ノロウイルスによる食中毒は特に冬季に多く発生しています。厚生労働省の｢食中毒発生状況｣によると、病因物質別での患者数は近年最も多い状況が続いています。生カキが原因食品として知られていますが、近年は生カキ以外を原因とする事例が多く発生しています。また、食品を介さない感染事例も多く発生しています。

今回はノロウイルスの特徴、食中毒事例、防止対策、検査法などについてご紹介します。

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