日本はカロリーベースで約60 %を輸入食品に頼っています。その輸入食品の安全確保は、輸入を行う事業者が第一義的責任を有しています。
　検疫所は輸入時(水際)での検査、国内流通後は地方自治体による抜き取り検査等によって輸入食品等の安全確保を行っています。
　今回は、輸入時(水際)の検査における品目登録制度の内容を中心にしてご紹介します。

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