「 ヤ 」から始まる用語

• ・やまいも（食物アレルゲン検査）

「 ユ 」から始まる用語

• ・有機塩素系農薬
• ・有機化合物の純度測定試験
• ・有機酸
• ・有機酸の定性（７種）
• ・有機リン系農薬
• ・遊離アスパラギン
• ・遊離アミノ酸(18種)
• ・遊離オルニチン
• ・遊離γ-アミノ酪酸
• ・遊離グルタミン
• ・遊離タウリン
• ・遊離糖
• ・遊離トリプトファン
• ・油脂関連セット項目
• ・油脂成分定量
• ・油脂の化学的・物理的特徴を示す数値
• ・油脂の劣化に関する指標
• ・ユリア樹脂

「 ヨ 」から始まる用語

• ・容器・包装試験法
• ・溶血性試験
• ・溶血性試験(ASTM法)
• ・葉酸（HPLC法）
• ・葉酸（微生物定量法）
• ・ヨウ素価
• ・ヨウ素（食品）
• ・ヨウ素（飼料）