よくあるご質問

【参考】有機農産物，有機加工食品，有機畜産物及び有機飼料のJASのQ＆A　

　　　　令和７年10月版　（国税庁 課税部 酒税課　農林水産省 新事業・食品産業部 食品製造課）

〇認証の流れ

〇手数料について

• 有機加工食品　輸入業者　
• 有機加工食品　生産行程管理者　
• 有機加工食品　小分け業者　

• 大豆ミート食品類　生産行程管理者　
• 大豆ミート食品類　小分け業者
• プロバイオポニックス技術による養液栽培の農産物　生産行程管理者　
• プロバイオポニックス技術による養液栽培の農産物　小分け業者
• みそ　生産行程管理者
• みそ　小分け業者

• ドレッシング・風味調味料・乾燥スープ・パン粉・そしゃく配慮食品　格付検査を自ら行う方法（A方式）
• ドレッシング・風味調味料・乾燥スープ　格付検査を第三者に委託する方法（B方式）

〇担当者の資格及び人数について

• 飲食料品（そしゃく配慮食品以外）
• そしゃく配慮食品
• 有機加工食品
• 特色JAS

〇違反時の対応について

〇認証事項の公表について

〇苦情および異議申立ての対応について

★お問合せ★

JAS認証お問合せシート[ダウンロード：xlsx形式]にご入力いただき、JAS審査課：jas@jfrl.or.jpまでお問い合わせください。詳細のWEBお打合せも可能です。お気軽にご連絡ください。

〇認証取得後の各種変更事項のお手続きについて

認証後に施設・設備や担当者等，認証申請書に記載されている事項に係る変更を行う場合は，変更内容を事前に弊財団に届出いただく必要があります。

また，製造施設の増改築や倉庫の追加変更等を行う場合は，実地調査を伴う臨時確認調査が必要となる場合がありますので，速やかにご連絡ください。

変更申請書　様式

　変更申請書をダウンロード後，入力例を参考にご記入ください。押印前にメールで下書きをお送りいただきましたら，内容を確認いたします。jas@jfrl.or.jp

ドレッシング、風味調味料、乾燥スープ、パン粉のJAS製品に現在使用できる添加物はこちらです。

• 原材料として使用できる添加物のリスト（ドレッシング）
• 原材料として使用できる添加物のリスト（風味調味料）
• 原材料として使用できる添加物のリスト（乾燥スープ）
• 原材料として使用できる添加物のリスト（パン粉）

日本農林規格等に関する法律（昭和25年法律第175号）に基づき認証した製造業者等を、同法施行規則の認証事業者の認証等に係る公表に関する基準に基づき公表します。

　JAS認証事業者（ドレッシング）

　JAS認証事業者（風味調味料）

　JAS認証事業者（乾燥スープ）

　JAS認証事業者（パン粉）

　JAS認証事業者（そしゃく配慮食品）

　JAS認証事業者（有機加工食品：生産行程管理者）

　JAS認証事業者（有機加工食品：小分け業者）

　JAS認証事業者（有機加工食品：輸入業者）

　JAS認証事業者（有機加工食品：外国格付表示業者）

　JAS認証事業者（大豆ミート食品類：生産行程管理者）

　JAS認証事業者（大豆ミート食品類：小分け業者）

　JAS認証事業者（プロバイオポニックス技術による養液栽培の農産物：生産行程管理者）

日本農林規格等に関する法律（昭和25年法律第175号）施行規則の認証事業者の認証等に係る公表に関する基準に基づき、格付に関する業務を廃止した認証事業者を公表します。

　JAS廃止事業者

日本農林規格等に関する法律（昭和25年法律第175号）施行規則の認証事業者の認証等に係る公表に関する基準に基づき、認証を取り消した認証事業者を公表します。

　現在，該当事業者はございません。

日本農林規格等に関する法律（昭和25年法律第175号）施行規則の認証事業者の認証等に係る公表に関する基準に基づき、格付に関する業務及び格付の表示の付してある農林物資の出荷停止を請求した認証事業者を公表します。

　現在，該当事業者はございません。

日本農林規格等に関する法律（昭和25年法律第175号）施行規則の認証事業者の認証等に係る公表に関する基準に基づき、格付の表示の除去又は抹消を請求した認証事業者を公表します。

　現在，該当事業者はございません。