セミナー・講習会

Semminar

HACCP内部検証コース 【2.5日間】

HACCP導入後のシステムの維持、向上のために、内部検証は欠かせません。本コースでは、複数のモデル工場(動画)を用いた実践的なワークショップ形式により、内部検証の手法を体系的に学んでいただけます。

HACCPチームの責任者、監査担当者などHACCPへの理解をより深めたい方、社内のHACCPトレーナーを担当される方にもお勧めのコースです。HACCPに係る概ね3日間のトレーニングを修了済みの方限定です。

なお、本コースは『HACCPトレーナーコース』へのステップとなるコースです。

セミナー詳細

参加費

47,000円 (消費税別) 昼食代を含みます。

定員

24名

講義及びグループ討議

・ HACCP検証の流れ(総論)、検証者に求められる力量

・ HACCP検証の技術(各論)~現場,記録の検証方法など

・ 施設の衛生管理の検証

総合グループ演習

・ モデル工場での模擬HACCP検証(グループ討議と発表)

タイムスケジュール (予定)

1日目:13:00~19:00

2日目: 9:00~19:00

3日目: 9:00~17:00

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東京

  • 2022年05月18日(水)~2022年05月20日(金)

    IA-64

    日本食品分析センター 東京本部

    〒151-0062

    東京都渋谷区元代々木町52-1

  • 2022年09月07日(水)~2022年09月09日(金)

    IA-65

    日本食品分析センター 東京本部

    〒151-0062

    東京都渋谷区元代々木町52-1

  • 2023年01月18日(水)~2023年01月20日(金)

    IA-66

    日本食品分析センター 東京本部

    〒151-0062

    東京都渋谷区元代々木町52-1

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東京

  • 2023年01月18日(水)~2023年01月20日(金)

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お申し込み上の注意

※講師派遣による出張セミナー(内容のカスタマイズも可能)も承ります。
お気軽にご相談ください。(実習講座を除く)

※各コースとも、ご同業の方のお申し込みはお断りさせていただくことがありますのでご了承ください。

  • TEL / FAX教育・研修部 研修事業課

    TEL
    03-3469-7184
    FAX
    03-3469-7002