HACCP内部検証コース: 2.5日間のご案内

HACCP導入後のシステムの維持,向上のために,内部検証は欠かせません。本コースでは,複数のモデル工場(ビデオ)を用いた実践的なワークショップ形式により,内部検証の手法を体系的に学んでいただけます。HACCPチームの責任者,監査担当者などHACCPシステム検証に携わっている方,HACCPへの理解をより深めたい方にお勧めします。内部監査・外部監査に携わる方にもお勧めのコースです。

参加費 47,000円 (消費税別) 昼食代を含みます。 定員 24名
講義及びグループ討議 ・ HACCP検証の流れ(総論),検証者に求められる力量
・ HACCP検証の技術(各論)~現場・記録の検証方法など
・ 施設の衛生管理の検証
総合グループ演習 ・ モデル工場(ビデオ)を用いた模擬HACCP検証
タイムスケジュール
(予定)

1日目:13:00~19:00
2日目: 9:00~19:00
3日目: 9:00~17:00

開催地 コースコード 日程 会場 受付状況
東京 IA-46 2017年07月12日(水)
~2017年07月14日(金)
当センター 東京本部
〒151-0062 東京都渋谷区元代々木町52-1
受付終了
東京 IA-47 2018年01月31日(水)
~2018年02月02日(金)
当センター 東京本部
〒151-0062 東京都渋谷区元代々木町52-1
受付終了