平成23年度
平成23年度に学会に発表した事項
| 4. |
「食品の抗酸化能評価試験」 第21回 西日本食品産業創造展 機能性食品特別セミナー（5月 福岡） |
| 3. | 「光触媒による殺菌・抗菌について」 日本防菌防黴学会学術講演会2011（5月 大阪） |
| 2. | 「シンジオタクチック･ポリスチレン中の揮発性物質の定量」 「HPLC-FLによる農産物中のレピメクチンの分析」 第101回 日本食品衛生学会学術講演会（5月 東京） |
| 1. | 「ポリメトキシフラボン類の脂肪分解促進作用とメカニズムの解析」 第65回 日本栄養・食糧学会大会（5月 東京） |
平成23年度に学会誌等に掲載した事項
| 4. | 「食品表示の作成事例」 食品表示検定 認定テキスト・上級（第４章）2011年6月発行（ダイヤモンド・フリードマン社） |
| 3. | 「食の安全・安心における分析者の役割」 食のバイオ計測の最前線（第5章）2011年5月発行（シーエムシー出版） |
| 2. | 食品の品質表示について～加工食品共通の表示事項について～ 日本ミネラルウォーター協会報2011年5月号 |
| 1. | 「食品微生物試験法の選定と妥当性確認」 ソフト・ドリング技術資料 No.163(2011年・第1号) |