平成23年9月26日に公表されました「生食用食肉の腸内細菌科菌群の試験法について（食安発0926第1号）」を受けて，弊財団では生食用食肉の腸内細菌科菌群検出試験を開始致しました。
| 対象品 | 生食用食肉 ［生食用食肉として販売される牛の食肉（内臓を除く）］ |
|---|---|
| 検体必要量 | 原則として検体の生食部位が50 g以上 （検体の加熱条件などによって生食部位の重量が異なりますのでご注意下さい） |
| 試験期間 | 6～8営業日（土日除く） |
| 料金（税抜き） | 6,000円 |
| 試験方法 | 平成23年9月26日（食安発0926第1号） 「生食用食肉の腸内細菌科菌群の試験法について」 |
| 試験結果 | 陰性/25g または 陽性/25g |
同一ロットの25検体を同時にご依頼された場合は，以下のセット料金となります。（税抜き）
セット料金：100,000円 （1検体当たり4,000円）
生食用食肉以外の検体については，別途お問い合わせ下さい。
また，腸内細菌科菌群の菌数を測定する試験（計数試験）も受託しております。
