私ども日本食品分析センターでは，食品・飼料等の安心と安全をサポートする各種試験を実施しております。
 食物アレルゲン検査(特定原材料試験) |
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| 食物アレルギーを引き起こすことが明らかになった食品のうち，症例が多いものや症状が重篤なもの(卵，乳，小麦，そば，落花生，えび，かにの7品目)の検出試験の詳細についてご紹介します。 |
| GMO(遺伝子組換え食品検査) |
| 遺伝子組換え作物の混入の有無についての検査を紹介いたします。 |
| 遺伝子解析 (動物由来DNA配列試験，品種識別，DNA塩基配列解析試験) |
| 食品中に他種の食品の混入は無いか，また異物の究明などの際に，遺伝子解析の手法をもって検査する手法を紹介いたします。 |