5-32　EPA、DHAについて　～食生活と脂質の中身を考える～（2017年4月）

5-31　モリブデンについて　―食品中の微量ミネラル―（2017年4月)

5-30　ビタミンB1について（2017年2月）

5-29　総菌数(全菌数)測定法について（2017年2月）

5-28　下痢性貝毒の規制値について（2016年12月）

5-27　機能性成分分析における液体クロマトグラフ-質量分析計の活用（2016年12月）

5-26　異臭（オフフレーバー）の分析について（2016年10月）

5-25　日本食品標準成分表 2015年版（七訂）（2016年10月）

5-24　再生医療等製品に係わるマイコプラズマ否定試験について（2016年10月）

5-23　ナイアシンについて（2016年8月）