分類項目順

代表的な分析項目のフローチャートがご覧いただけます(分類別)。


分類項目      

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基礎成分
水分(加熱乾燥法)
脂質(ソックスレー抽出法)
脂質(酸分解法)
脂質(クロロホルム・メタノール抽出法)
たんぱく質
灰分
食物繊維(酵素-重量法)
食物繊維(酵素-HPLC法)
乾燥減量
粗たんぱく質
粗脂肪(ジエチルエーテル抽出法)
粗脂肪(酸分解ジエチルエーテル抽出法)
粗繊維
粗灰分

ビタミン類
レチノール
α-カロテン及びβ-カロテン
チアミン(ビタミンB1)
リボフラビン(ビタミンB2)
総アスコルビン酸(総ビタミンC)
ビタミンD
ビタミンD3
α-トコフェロール(ビタミンE)
フィロキノン(ビタミンK1)及び メナキノン-4(ビタミンK2)
イノシトール(微生物定量法)
ナイアシン(ニコチン酸相当量)(微生物定量法)
パントテン酸(微生物定量法)
ビオチン(微生物定量法)
ビタミンB6(微生物定量法)
ビタミンB12(微生物定量法)
葉酸(微生物定量法)
ルテイン
総キサントフィル
アスタキサンチン(酵素HPLC法)
アスタキサンチン(HPLC法)

ミネラル類
リン
カルシウム
マグネシウム
亜鉛
マンガン
ナトリウム(希塩酸処理)
カリウム(希塩酸処理)
ナトリウム(乾式灰化処理)
カリウム(乾式灰化処理)
塩素
ケイ素
ケイ素(ICP発光分析法)
セレン

重金属類
ヒ素
有機態及び無機態ヒ素
無機ヒ素
重金属(Pbとして)
カドミウム
ニッケル
総水銀
クロム
シアン
イオウ
臭素
スズ
チタン
バナジウム
ホウ素
モリブデン
アルミニウム
バリウム

糖類
単糖,二糖,オリゴ糖,糖アルコール,グルコサミン ①(水抽出)
単糖,二糖,オリゴ糖,糖アルコール,グルコサミン ②(50%エタノール水溶液抽出)
デンプン
糊化(α化)度 ジアスターゼ法
糊化(α化)度 グルコアミラーゼ第二法
グリコーゲン
β-グルカン
ムコ多糖
ヒアルロン酸
直接還元糖,糖分,全糖

油脂関係
コレステロール
トランス脂肪酸
リン脂質(ステアロ・オレオ・レシチンとして)
リン脂質及び各リン脂質
脂肪酸組成
脂肪酸(クロロホルム-メタノール抽出法)
脂肪酸(けん化法)
脂肪酸(酸分解)
スクアレン
トリグリセライド
コリン
酸価
過酸化物価
けん化価
ヨウ素価
不けん化物

アミノ酸,核酸及び有機酸関係
アミノ酸(18種類)
遊離アミノ酸(18種類)
遊離γ-アミノ酪酸
ヒドロキシプロリン
DNA
RNA
ヌクレオチド5種類
ヌクレオシド6種類及びコルジセピン
プリン塩基
クエン酸,リンゴ酸,酒石酸,乳酸,酢酸,フマル酸,コハク酸,酪酸,プロピオン酸,キナ酸
シュウ酸

特有天然成分
カテキン類
ヘスペリジン
ケルセチン
カプサイシン
大豆イソフラボン
大豆サポニン
無水カフェイン
アントシアニジン(デルフィニジンとして)
クルクミン

酵素活性
アミラーゼ力価
カタラーゼ力価
グルコースオキシダーゼ力価
ジアスターゼ活性値
セルラーゼ力価
トリプシンインヒビター活性
ナットウキナーゼ活性度
パーオキシダーゼ力価
パパイン(ブロメライン)力価
酸性,中性及びアルカリ性プロテアーゼ力価
酸性ホスファターゼ力価
リパーゼ力価
リポキシゲナーゼ力価

抗酸化試験
DPPHラジカル消去活性
ORAC
スーパーオキシド消去活性

微生物[食品]
一般細菌数(生菌数)[食品]
大腸菌群[食品]
大腸菌群数[食品]
糞便系大腸菌群[食品]
大腸菌[食品]
腸球菌[食品]
耐熱性芽胞菌数[食品]
クロストリジア数[食品]
低温細菌数[食品]
乳酸菌数[乳等省令]
乳酸菌数[乳等省令対象外の食品]
黄色ブドウ球菌[食品]
セレウス菌[食品]
サルモネラ[食品]
ボツリヌス菌[食品]
腸炎ビブリオ[食品]
ウェルシュ菌[食品]
カンピロバクター・ジェジュニ/コリ[食品]
腸管出血性大腸菌O26,O111及びO157[食品]
ブドウ球菌エンテロトキシン
カビ数[食品]
酵母数[食品]
緑膿菌[食品]
ノロウイルス[食品]

微生物[化粧品]
一般細菌数(生菌数)[化粧品]
カビ数[化粧品]
酵母数[化粧品]
大腸菌群[化粧品]
大腸菌[化粧品]
黄色ブドウ球菌[化粧品]
サルモネラ[化粧品]
緑膿菌[化粧品]

添加物
EDTA(EDTA・Ca・2Naとして)
TBHQ
サッカリン
メタノール・エタノール
過酸化水素
ソルビン酸・デヒドロ酢酸・安息香酸(HPLC)[香粧品]
ソルビン酸・デヒドロ酢酸・安息香酸(LCMS)[食品]
パラメトキシケイ皮酸2-エチルヘキシル
ホルムアルデヒド(吸光光度法)[香粧品]
ホルムアルデヒド(HPLC)[香粧品]
食添許可内外合成タール系色素
パラオキシ安息香酸エステル(パラオキシ安息香酸として)[食品]
二酸化イオウ(二酸化硫黄)
硝酸根亜硝酸根(吸光光度法)[食品]
硝酸根亜硝酸根(HPLC)[食品]

有害物質等
揮発性塩基窒素
アフラトキシンB1,B2,G1,G2
ゼアラレノン
ニバレノール・デオキシニバレノール
パツリン
アクリルアミド
1,3-ジクロロ-2-プロパノール・ 2,3-ジクロロ-1-プロパノール
  (クロロプロパノール類)
3-クロロ-1,2-プロパンジオール  (クロロプロパノール類)
ビスフェノールA
ニトロソアミン類
ヘキサン
アセトン
トリブチルスズ・トリフェニルスズ化合物
アルキル水銀(エチル・メチル水銀)
PCB
ポリ臭素化ビフェニル類(PBBs)及び
ポリ臭素化ジフェニルエーテル類(PBDEs)
トルエン
酢酸エチル
ホルムアルデヒド(吸光光度法)[食品]
ホルムアルデヒド(HPLC)[食品]
フェノール類(吸光光度法)[食品]
エトキシキン[食品(畜水産物)]
エトキシキン[飼料(油脂類以外)]
ニトロフラン代謝物

農薬
アセフェート及びメタミドホス
フェノキシ系農薬
有機塩素系農薬
有機リン系農薬
合成ピレスロイド系農薬
グリホサート

飼料添加物・動物用医薬品
テトラサイクリン系抗生物質[食品]
セファロスポリン系抗生物質[食品]
ポリエーテル系抗生物質[食品]
マクロライド系駆虫剤[食品]
マクロライド系駆虫剤[農作物]
マクロライド系駆虫剤[畜水産物]
キノロン剤
サルファ剤
ペニシリン系抗生物質[食品]

生態毒性試験・環境影響調査
魚類急性毒性試験(ヒメダカ)
生分解度試験(DOC法)
生分解度試験(Closed Bottle法)
有機物(全有機炭素TOCの量)

容器包装関係
ヒ素(容器包装溶出試験)
フェノール類(容器包装溶出試験)
ホルムアルデヒド(容器包装溶出試験)
過マンガン酸カリウム消費量(容器包装溶出試験)
重金属(容器包装溶出試験)
蒸発残留物(容器包装溶出試験)
六価クロム(容器包装溶出試験)

その他
比重[食品]
比重[化粧品]
粘度[化粧品]
滴定酸度
pH
糖度(レフブリックス)
ヒスタミン
メラミン
特定原材料タンパク質の検出(ELISA法)